7 choses à faire à Santa Fe, Nouveau-Mexique

En tant que New-Yorkais avide de grands espaces, j'ai toujours été intrigué par l'Américain et Santa Fe, situés dans les contreforts des Rocheuses méridionales, avec des bâtiments bas en adobe, une cuisine pimentée jours de soleil par an, a été sur ma liste à visiter depuis des lustres. Je suis heureux de dire que cela ne déçoit pas: avec des liens qui unissent à tous, de Georgia O'Keeffe à George R.R. Martin, la deuxième ville la plus ancienne du pays offre un sentiment d'appartenance sans égal. Des musées, des galeries et des espaces d'art interactifs aux spas décadents, en passant par la bonne cuisine et les margaritas à écoulement libre, voici sept façons de profiter de la ville autrement.

1. ACCÉLIMER

Hébergement à dix mille vagues. (Avec la permission de Laurie Allegretti / Dix Mille Vagues)

À 7 000 pieds au-dessus du niveau de la mer, Santa Fe est la capitale la plus haute du pays, et ces hauteurs exigent le respect. Le mal de l’altitude peut donner l’impression de se lever le matin après une soirée difficile et, tout comme la gueule de bois, l’hydratation est essentielle. Heureusement, nous nous sommes dirigés vers les eaux rafraîchissantes de Dix mille vagues (tenthousandwaves.com), un spa inspiré des stations thermales montagnardes du Japon, perchées de manière incongrue dans les collines sereines et boisées du Nouveau-Mexique. Les bains à remous et les bassins d'eau froide sont ce qu'il y a de mieux: pour 26 $, vous obtenez un laissez-passer d'une journée pour la étudiante Grand Bath ou le bain commun pour femmes, offert en option pour les vêtements, ainsi que l'accès à la salle de relaxation, aux saunas, aux transats et aux vestiaires. installations. (Ceux qui n’aiment pas partager peuvent préférer une baignoire privée, qui commence à 42 $ pour 55 minutes.) Il ya aussi une gamme complète de services, et c’est un doozy. L'accès aux bains est inclus dans tout traitement de 50 minutes ou plus, mais vous pouvez également opter pour une dose supplémentaire de relaxation grâce à des compléments tels que le soin pour la tête et le cou Yasuragi (65 $, 25 minutes), un massage apaisant et doux libère les tensions dans la tête, le cou et le visage.

Hormis un peu de difficulté à dormir, je n'ai pas trop senti l'altitude après ce premier jour et je jure que le fait de me plonger dans divers plans d'eau à mon arrivée y était pour quelque chose. (Pour être juste, je me suis également assuré de boire les quantités d'eau requises – un litre supplémentaire pour un litre et demi, selon l'Institute for Altitude Medicine – et cela ne m'a probablement pas fait mal.) Longue histoire courte: Don ' N'oublie pas ton maillot de bain.

2. OBTENEZ VOS ROULEMENTS

Adobe sur la place.(Tourisme de courtoisie Santa Fe)

Avant de vous lancer dans l'exploration, placez votre nouvel emplacement dans le contexte approprié. Commencez dans le centre-ville historique: bien avant que la Route 66 ne fasse un arrêt à l'époque du Jazz et de la Dépression, le Santa Fe Plaza était le point final du sentier Santa Fe, un couloir commercial reliant la ville au Missouri jusqu'à l'arrivée du chemin de fer. en 1880. Et maintenant, au cœur de la ville, se trouve une place bien entretenue bordée d’arbres où la luzerne était autrefois cultivée pour nourrir les bêtes de somme. Pour regarder de plus près la place et les monuments comme le palais des gouverneurs et la basilique-cathédrale de Saint-François d’Assise, planifier une visite à pied avec Amis de l'architecture Santa Fe président David Rasch (don suggéré, 20 $; architecturesantafe.org). En réservant au moins un mois à l'avance, vous apprendrez à reconnaître les traits distinctifs du style emblématique de la ville, Santa Fe, qui combine des toits plats, des poutres extérieures arrondies, des briques en pisé et des portails d'architecture néo-pueblo avec des éléments de style territorial. Style de renaissance pour un look tout à fait distinct. Tout cet apprentissage vous fera probablement souffrir, alors offrez-vous un autre type d’histoire à la Magasin général Five & Dime, juste sur la place. Au fond du magasin, devant les murs de cartes postales au fromage et d'objets divers, une délicatesse locale vous attend: une tarte au chili Frito, des frites garnies d'une boule de chili fait maison et de cheddar râpé servies directement dans le sac.

3. EXPLOREZ LES MILLES DE MUSEES

Visions multiples: un lien commun au Musée international d'art populaire. (Gracieuseté de Michel Monteaux /)

Compte tenu de sa désignation en tant que, avec 14 grands musées, plus de 250 galeries et plus d’artistes professionnels par habitant que toute autre ville d’Amérique, il serait choquant que Santa Fe n'a pas avoir une scène artistique dynamique. Des institutions classiques aux galeries insolites et indépendantes en passant par les espaces immersifs et interactifs, la capitale du Nouveau-Mexique a plus que sa réputation d’être un foyer de créativité. C’est presque impossible de tout voir en un week-end, mais essayez de ne toucher qu’une zone à la fois et vous ferez un bon travail.

Un court trajet en voiture en dehors de la ville est La colline du musée, un plateau de roches rouges superbement situé sous un ciel bleu d’une beauté irréprochable. Il abrite quatre musées, mais j’avais le temps pour deux: le musée Musée des arts et de la culture indiens (12 dollars; indianartsandculture.org), consacré aux réalisations des peuples autochtones du sud-ouest de la préhistoire à l’époque contemporaine; et le Musée International d'Art Populaire (12 dollars; internationalfolkart.org), où l’attraction vedette est un étalage rotatif de poupées, marionnettes et figurines de toutes sortes. Avec plus de 10 000 objets, sélectionnés dans une collection dix fois plus grande et disposés en une série de vignettes reproduisant la vie quotidienne en miniature, le volume – sans parler de l'attention stupéfiante portée aux détails – est stupéfiant.

Après avoir jeté un coup d’œil aux arts et à la culture plus traditionnels des Amérindiens, j’étais curieux de voir ce que les artistes d’aujourd’hui préparaient et retournaient au centre-ville, dans un petit espace en adobe, juste à côté de la Plaza, j’ai trouvé une collection rafraîchissante au courant. Avec une liste restreinte d'expositions qui changent souvent (l'offre actuelle comprend des examens d'art et d'activisme et des films autochtones d'Alaska), le Musée IAIA d'art contemporain contemporain (10 dollars; iaia.edu) met en valeur le travail d’artiste moderne et progressiste qui dépasse les limites, et c’est facile à gérer en une heure environ.

De là, ce n’est même pas à dix minutes à pied de la Georgia O’Keeffe Museum (13 dollars; okeeffemuseum.org). (En chemin, assurez-vous de regarder le bonbon à l'oeil à Shiprock Santa Fe, dépositaire de bijoux, de poteries, de textiles, de meubles et d’œuvres d'art très convoités.) Fidèle à son nom, le musée braque les projecteurs sur l'icône américaine, résidente du Nouveau-Mexique au cours des quelque 30 dernières années de sa vie. Oui, les crânes des bovins et les paysages animés du sud-ouest sont ici, mais j'ai été particulièrement attiré par une exposition intitulée «La largeur et la merveille du monde», où un détail potentiellement banal a attiré mon attention: les boîtes qu'O'Keeffe organisait détritus de voyages, recueillis lors des divers voyages internationaux qu’elle a entrepris dans ses années 70. Je n’avais pas réalisé qu’elle était une compagne itinérante et quelque chose au sujet de la révélation m’a attrapé. (Et bien, cela et ses étiquettes manuscrites … soyez toujours mon cœur amoureux des étiquettes.)

4. ART EN MOUVEMENT

Sculptures sur Canyon Road. (Tourisme de courtoisie Santa Fe)

Vous n’êtes pas obligé d’aller dans un musée pour faire le plein d’efforts artistiques: une promenade tranquille dans Canyon Road stimulera votre créativité et vous permettra de marcher en même temps. Lorsque vous entrez et sortez des galeries, gardez un œil sur quelque chose de spécial: les statues de bronze plus grandes que nature d’Allan Houser, dans le Galerie Zaplin Lampert jardin de sculptures (zaplinlampert.com) en dehors de Galerie 901 (gallery901.org), une figurine en acier inoxydable très cool qui disparaît et réapparaît au fur et à mesure, créée par le physicien allemand devenu sculpteur Julian Voss-Andreae; ou peut-être une volée de grues en origami à grande échelle, de chevaux ailés et d'interprètes intelligents de Rock Paper Scissors de l'artiste sur papier Kevin Box, qui transforme les plis de papier en quelque chose de beaucoup plus permanent. Les sculptures de Box sont présentées à la Selby Fleetwood Gallery (selbyfleetwoodgallery.com), un trésor d’œuvres d’art distinctives et stylistiquement diverses, telles que Joan Barber, Helen Steele et Stacy Phililps. Pour de superbes objets d’artisanat amérindien, comme la poterie, les meubles et les paniers, les perles, les bijoux et les poupées Katsina, ne cherchez pas plus loin que Morning Star Gallery (morningstargallery.com), où il y a beaucoup à découvrir pour les collectionneurs expérimentés et les débutants. Les mannequins de la mode trouveront un esprit semblable à Nathalie (nathaliesantafe.com), une toute petite boutique regorgeant de bottes de cow-boy vintage, de chemises western rétro, de boucles de ceinture en argent et de chapeaux à larges bords — presque tout ce dont un citadin a besoin pour une cure de jouvence. Lorsque vous avez fait le plein de shopping, arrêtez-vous pour des rafraîchissements à Kakawa Chocolate House (kakawachocolates.com), où les truffes artisanales, la glace et les élixirs de boisson vous feront revivre le printemps.

Pendant ce temps à travers la ville, SITE Santa Fe (sitesantafe.org) est un espace d’art contemporain avec encore plus de galeries et de boutiques, un atelier de céramique, un centre de spectacles, un bar sportif et une salle de cinéma avec 25 bières pression et un vieux wagon de train dans le hall. Il existe de pires moyens de passer un samedi matin que de parcourir les galeries, puis de frapper le célèbre musée de la ville marché des fermiers (santafefarmersmarket.com), un accessoire à part entière – même à l’intersaison, les vendeurs s’associent pour acheter des herbes et des épices, des produits de boulangerie et de nombreux produits. Alors que le soleil se couche et que les musiciens revendiquent leur droit autour du périmètre (et à l’intérieur où il fait chaud), les piments sont grillés, arrangés et les gens sont là pour ça.

5. Expérimentez quelque chose de surréal

La maison du retour éternel de Meow Wolf. (Gracieuseté de Lindsey Kennedy /)

Son art aussi, mais il est tellement spectaculaire qu’il mérite sa propre catégorie. Une expérience immersive du collectif d'art local Meow Wolf, la maison du retour éternel (20 $; meowwolf.com) est un voyage dans le style de la science-fiction «Choisissez votre aventure» et compte pour Santa Fean George R.R. Martin à la fois comme patron et propriétaire. le Jeu des trônes L’auteur a acheté le site il y a quatre ans, rénovant l’immeuble pour un montant de 2,7 millions de dollars et le louant à la collectivité; le Meow Wolf Art Complex comprend désormais un espace de spectacle, un centre d’apprentissage et un bar, mais l’attraction principale est sa première exposition permanente. En très X-Files À la mode, la Maison du Retour Éternel raconte l’histoire d’une famille qui a disparu après une expérience interdite qui a dissout la nature du temps et de l’espace (… yup!), et en tant qu’invité, vous pouvez errer dans leur victorienne psychédélique abandonnée. Funhouse cherche des indices. Un tirage au sort pour tous les âges (les tout-petits et les personnes âgées et le reste de la journée le jour de ma visite), cet espace de 22 000 pieds carrés est truffé de tant de rebondissements: systèmes de grottes et cabanes dans les arbres, portails et passages cachés, miroirs, Des illusions d'optique et des guirlandes à gogo: vous pourriez passer des heures à l'intérieur et rayer à peine la surface.

6. MANGEZ VOTRE CŒUR

École de cuisine de Santa Fe. (Tourisme de courtoisie Santa Fe)

La nourriture est une culture et connaître la cuisine autochtone est tout aussi important que de maîtriser son environnement. Au début de mon voyage, j'ai passé quelques heures au École de cuisine de Santa Fe (santafeschoolofcooking.com) et adoré! Après un cours intensif sur les traditions culinaires locales, je suis bien préparé pour affronter le Nouveau-Mexique et ses divers peuples. (La version verte est faite avec du chili frais et a une brillance piquante, tandis que le rouge est faite avec du séché et a donc un goût un peu plus terreux; chili de Noël, mon choix personnel est moitié-moitié.) Pendant mon cours de préparation de tamales, nous J'ai siroté du vin, de la bière et des sodas locaux pendant que notre instructeur amusant et accessible donnait un bref aperçu de l'histoire culinaire de la région et montrait comment manipuler certains ingrédients de base. et préparer les petits paquets pour la cuisson à la vapeur. Ce fut une expérience pratique qui me ferait apprécier encore plus le reste de mes repas … et il y avait de très bons repas à prendre.

Pour une introduction haut de gamme à la cuisine classique de Santa Fe, le petit-déjeuner stellaire de La Plazuela, le restaurant de La Fonda Santa Fe (lafondasantafe.com), met la barre haute. Commandez une table dans l'atrium rempli de poutres en bois et commandez les huevos rancheros, la truite poêlée (ajoutez du chili pour un coup de pied supplémentaire) et des crêpes au maïs bleu et aux fruits. Quelques rues plus loin, Tia Sophia (tiasophias.com) propose une approche plus terre-à-terre: l’institution locale sert depuis 1975 des repas succulents aux masses, et c’est également le lieu où petit déjeuner burrito et Chili de Noël ont été inventés. Arrêtez-vous un samedi matin pour un bol de ragoût de chili vert ou le burrito de chorizo ​​fait maison, mais partez tôt pour éviter les foules. Si les bols à smoothies matcha et les crêpes au sarrasin sans gluten sont plus rapides, mettez Cuisine de récolte Sweetwater (sweetwatersf.com) en haut de votre liste. Axé sur des ingrédients de saison issus de sources responsables, le menu teinté à l'international propose des plats pour tous les goûts: végétariens, végétaliens, sans gluten, paleo ou carnivores. Traversez en direction de Meow Wolf et faites le plein d'énergie.

Regardez les planchistes en action au parc De Vargas, puis installez-vous sur la terrasse ensoleillée à Cowgirl BBQ (cowgirlsantafe.com) pour les margaritas et les snacks (les cabeza de ajo, une tête entière d’ail rôti dans une flaque de fromage fondu, a été un succès avec ma table), ou plus copieux comme les piments chili rellenos, le poulet fumé et un cheeseburger vert piment primé. Promenez-vous dans le coin en vous promenant dans les environs Double prise (santafedoubletake.com), magasin d’envoi de marchandises d’une superficie de 25 000 pieds carrés avec salle de réunion de bottes de cow-boy et vêtements occidentaux, bijoux turquoise et couvertures amérindiennes, ainsi que souvenirs mémorables, objets de collection et objets d’art vintage.

Si vous vous sentez à l'aise dans les galeries d'art de Canyon Road, faites une pause et détendez-vous Le composé (compoundrestaurant.com) pour le déjeuner dans un fabuleux bâtiment en adobe conçu par Alexander Girard. Vous y trouverez des mets à prix raisonnable pour nappes blanches de Mark Kiffin, le seul chef de cuisine récompensé par le prix James Beard en ville: des rondelles d'oignon faussement légères et croustillantes, une salade de crabe et de homard (un favori des dînantes) foule), un schnitzel de poulet décadent, et un sandwich au pastrami cuit à la maison, à la hauteur des meilleurs delis de New York. Pour le dîner, essayez de marquer l’un des 12 sièges du bar en contrebas situé à l’avant du restaurant. Ils sont extrêmement populaires, vous aurez donc besoin d’une réservation. (Appelez une semaine à l’avance pour plus de sécurité.) Ne perdez pas de place pour le dessert: les créations de la pâtissière Rebecca Freeman sont à ne pas manquer.

Chaque itinéraire nécessite au moins un repas complet et Santa Fe offre de nombreuses occasions de faire des folies. Dans la salle à manger à Sazón (sazonsantafe.com), les portraits de Frida Kahlo jettent un regard fou sur les tables des invités enthousiasmés par la vision contemporaine du chef Fernando Olea sur la cuisine mexicaine traditionnelle. C’est un maître des taupes, alors goûtez-en autant que vous le pouvez. coloradito avec un magret de canard parfaitement cuit et préparez-vous à être surpris. Une consommation de crevettes à la sonorité simple s’est révélée avoir un profil de saveur complexe à plusieurs niveaux, et la soupe au chef au crabe bleu du chef était une révélation couronnée de mousse. Pour le dessert, commandez le dulce sinfonía– votre serveur refusera de vous dire exactement ce qu'il y a dedans, ce qui ne fait que le rendre meilleur. En dehors de la ville, au pied des montagnes du Sangre de Cristo, Terra à Four Seasons Rancho Encantado (fourseasons.com) sert un menu global qui reflète à la fois les expériences du chef dans des endroits aussi vastes que la Tanzanie et les Antilles, et rappelle les traditions locales du sud-ouest. Sirotez un verre de vin dans la salle à manger moderne au plafond haut tandis qu'un feu brûle dans la cheminée et félicitez-vous d'avoir fait de bons choix de vie.

7. HOP SUR LE SENTIER DE MARGARITA

L’office du tourisme de la ville a lancé son programme Margarita Trail en 2016, ce qui a été une aubaine pour les amateurs d’agave depuis. Téléchargez l'application (4 $) ou acheter un passeport papier (3 $), flashez-le dans 31 bars et restaurants participants pour obtenir 1 $ de réduction sur la boisson désignée, et n’oubliez pas de demander un timbre avec chacun d’eux pour gagner des prix. (Bannissez les visions passées des pubs: vous ne pouvez recevoir que deux timbres par jour.) Le mélange pastèque-concombre de Rosewood Inn des Anasazi (rosewoodhotels.com) est une commande incontournable; associez-le à d'excellents curseurs de bison garnis de bison ou de bacon braisé ou à des assiettes de nachos gémissantes. Pour un rendu classique du cocktail, accompagné de guac et de queso, de chips et de salsa, de brochettes de crevettes grillées, d'enchiladas au fromage et de tacos de bœuf haché, suivez les instructions du Père Noël Le hangar (sfshed.com), qui était plein à craquer de clients satisfaits vendredi soir dernier. (Pas si heureux: les gens qui ont été invités à attendre une heure d'attente. Faites une réservation si vous ne voulez pas tenter votre chance au bar du premier arrivé, premier servi.) Si la nuit est claire, passez à côté. Julia's Social Club à la Posada de Santa Fe (laposadadesantafe.com) pour une sortie en plein air. Arrêtez-vous à la réception de l’hôtel et organisez un massage pour traiter les trois maux de tête de demain, puis attrapez une table à l’extérieur et courez au coin du feu pour prendre un verre ou une collation méditerranéenne.

Envie d'un verre? Evangelo's Cocktail Lounge (evangeloscocktaillounge.com) est un paradis pour les plongeurs: un coin avec de la musique live, un personnage local qui sert des boissons (ne pensez même pas à demander un Budweiser) et une grande histoire. Apportez un peu plus de monnaie pour les frais de couverture et d’autres pour un t-shirt. Si vous préférez participer que regarder le spectacle, sortez du Railyard pour Petit (tinyssantafe.com) pour le meilleur karaoké du samedi soir en ville. Asseyez-vous au bar et choisissez une chanson du gros classeur aussi vite que vous le pourrez (vous attendez un moment, alors donnez-vous votre nom tout de suite), puis montez sur scène et profitez de la chaleureuse approbation d'un enthousiaste , chambre généreuse.

L'IMPRESSION FIN

Avec près de 5 600 chambres d'hôtel à Santa Fe dans son ensemble et 1 900 environ dans le centre-ville, vous avez le choix parmi de nombreuses options d'hébergement: des chambres sont souvent disponibles à moins de 200 USD de la fin de l'automne au printemps (moins les vacances d'hiver). Les hôtels indépendants et les boutiques du centre-ville historique ont tendance à être plus coûteux que les hôtels de grandes chaînes de Cerrillos Road, mais si vous êtes à la recherche d’une bonne affaire, vous le trouverez en janvier, février et mars. J'ai adoré le, le seul hôtel majoritairement amérindien appartenant au centre-ville. hotelsantafe.com

De nombreuses institutions artistiques de la ville offrent une entrée à prix réduit ou gratuite aux résidents du Nouveau-Mexique, ainsi qu’aux personnes âgées et aux enfants. Si vous avez quelques musées d’État ou sites historiques sur votre liste, cela vaut la peine d’explorer le CulturePass du Nouveau-Mexique, qui permet d’accéder à 15 lieux pour 30 $. newmexicoculture.org/visit/culturepass

Compte tenu de l'altitude, deux éléments sont absolument essentiels pour rendre votre visite agréable: une crème hydratante sérieuse. Assurez-vous d'emporter les deux.