Vignobles historiques près de chez vous: de Napa à New York

– les vignes européennes qu'il aimait tant – en Virginie. Mais il n’a pas été le seul à s’engager dans la viticulture aux États-Unis. Aujourd'hui, on trouve des producteurs qui cultivent du raisin et du vino dans tous les états de l'union, mais quelques-uns le font déjà depuis le début du 19ème siècle. La prochaine fois que vous aurez soif d’un peu d’histoire, rendez-vous dans l’un de ces sept établissements vinicoles où ils jetteront le passé et le pinot.

1. Fraternité Winery: Washingtonville, New York

Bien qu'il n'ait commencé à étiqueter les vins sous le nom de Brotherhood que dans les années 1890, son propriétaire original, Jean Jacques, commença à produire du vin à partir de vignes sur son duo de domaines de Hudson Valley en 1839. Brotherhood marque cette date comme son lancement dans le monde, Il s’agit du plus ancien domaine vinicole aux États-Unis, classé au registre national des lieux historiques. Réservez une visite dans les caves creusées à la main, parmi les plus grandes et les plus élaborées du pays, pour découvrir tous les secrets souterrains cachés ici. Apprenez-en plus sur Jacques et les seconds propriétaires, les Emerson, qui ont maintenu le vignoble en vie pendant la Prohibition via un vin sacramentel. Ou tout simplement siroter un verre de fraternité pétillante sur le patio en pierre et admirer les vieux bâtiments en pierre majestueux et la beauté de la vallée de l'Hudson.

2. Wente Vineyards: Livermore, Californie

Si Brotherhood obtient le titre de plus ancien établissement vinicole exploité de façon continue, Wente est considéré comme le plus ancien établissement vinicole exploité de façon continue appartenant à la même famille, et ce, depuis maintenant 5 ans. Carl Heinrich Wente arriva aux États-Unis à la recherche de sa fortune en 1880, obtint un emploi auprès d'un autre immigré allemand, Charles Krug (voir ci-dessous) et, en 1883, acheta un terrain à Livermore, créant ainsi le vignoble Wente Bros. À l'instar de la Fraternité, la famille a poursuivi l'opération avec du vin sacramentel pendant la prohibition. Mais ce qu'il faut vraiment savoir à propos de Wente, c'est qu'il produit un chardonnay spectaculaire – si bon qu'au début du XXe siècle, le vignoble a cultivé son propre clone primé (c'est-à-dire une vigne recréée à maintes reprises à partir des boutures de vignes aux qualités particulièrement séduisantes, qu’il s’agisse de la rusticité ou des aromatiques). En 1936, Wente est devenu le premier établissement vinicole aux États-Unis à porter le nom d'un cépage sur ses étiquettes. Cela signifie qu'aujourd'hui, lorsque vous achetez une bouteille de sauvignon blanc ou de cabernet dans votre magasin local, vous devez remercier Wente, car auparavant ça, c’était juste du «vin» – ce qui n’est pas aussi propice à comprendre ce qui va le mieux avec votre saumon sauvage ou votre steak Tomahawk.

3. Charles Krug, Sainte-Hélène, Californie

(Gracieuseté de Charles Krug)

La Napa Valley est réputée pour ses établissements vinicoles de haute qualité (et ses prix induisant également), mais il était une fois des terres et des hectares d'esprit pionnier. Comme celui de Charles Krug, un journaliste né en Allemagne et devenu tellement séduit par «l’or pourpre» de la Californie (vous savez, les raisins) qu’il fonda son domaine viticole éponyme ici en 1861 sur le sol de la dot de son épouse américaine, Carolina Bale. Ses célèbres vins rouges d'inspiration bordelaise lui ont valu un titre officieux mais bien mérité, le père de Napa Wine, et il était également un visionnaire du marketing, créant ainsi la première salle de dégustation dans le pays viticole de Californie. Aujourd’hui, Charles Krug appartient au géant du vin de Napa, C. Mondavi & Family, et est devenu une étape populaire et prisée du circuit viticole de Napa. Les bâtiments originaux construits par Charles Krug méritent une visite.

4. Entreprise vinicole Val Verde, Del Rio, Texas

(Gracieuseté de la cave Val Verde)

Frank Qualia ne voulait pas rester à Del Rio, au Texas, à quelques kilomètres de la frontière mexicaine. Mais en 1881, alors qu'il se rendait à Milan, en Italie, il tomba sur une parcelle de terrain où des raisins de Lenoir poussaient près du ruisseau alimenté par la source de San Felipe. En 1883, Qualia établit officiellement son domaine viticole Val Verde, d'une superficie de 14 acres, caractérisé par ses murs en adobe profonds et ses fortes traditions viticoles italiennes. Quelque 130 ans plus tard, sa parcelle d'origine est toujours en place. Aujourd’hui, l’annonce est gérée par le petit-fils de Frank, Thomas, dont le propre fils, Michael, a appris le métier lui-même et est prêt à assumer le rôle de la famille. Assurez-vous de porter une attention particulière aux superbes photos et objets de famille, tels que le passeport et les papiers de naturalisation de Frank, et même certains équipements de vinification anciens. (Les amateurs de vin sérieux voudront se rendre au Whitehead Memorial Museum voisin pour voir certains des équipements originaux de Qualia). Pour un avant-goût du passé, découvrez le Val Verde Sweet Red, un assemblage similaire au vin sacramentel qui a permis à la société de passer par la prohibition.

5. Renault Winery: Egg Harbor City, dans le New Jersey

La nécessité est la mère de l'invention, ou certainement le père du «champagne» du New Jersey. Originaire de la célèbre région de Reims en Champagne, Joseph Renault s'est enfui de la maison patrimoniale du monde pétillant au milieu du XIXe siècle après un méchant petit puceron. connu sous le phylloxera anéanti presque tous les vignobles de l'Europe. Des boutures de vigne précieuses en remorque, il a recherché les conditions de croissance chaudes et ensoleillées de la Californie, mais le phylloxéra était là aussi. Le mot de vignes indigènes insensibles à la résistance sur la côte Est l'a attiré 3 000 milles dans le Garden State, où le vignoble qu'il a établi en 1864 allait devenir le plus grand distributeur de vin mousseux américain du pays. Bien que l'entreprise soit restée en activité de manière continue, Renault a été achetée et vendue à plusieurs reprises au cours des années. Aujourd'hui, le domaine viticole est devenu une destination de villégiature dotée d'un hôtel, d'un spa, d'un parcours de golf 18 trous et d'un sentier de randonnée pédestre de 5 kilomètres à travers le New Jersey Barrens Barrens.

6. Buena Vista, Sonoma, Californie

(Avec la permission de Buena Vista)

Si vous pouvez réussir à Sonoma, vous pouvez le faire n'importe où, même si vous devez embellir les liens de votre famille avec l'aristocratie pour le faire. Le «comte» Agoston Haraszthy a immigré de Hongrie dans les années 1840, à la recherche de sensations fortes et de fortune dans le grand ouest américain. Même s'il n'avait aucun droit réel à réclamer la royauté, son attitude de faux-fais-le-faire-fait lui a valu une multitude divers rôles, parmi lesquels: le comte éponyme (il n’avait aucun lien avec la royauté); fondateur de la ville de Sauk au Wisconsin, première ville officielle de l’État; shérif de San Diego; analyste de minerai pour la Monnaie américaine. Il a également été le pionnier de la vinification à Sonoma avec la création de Buena Vista Winery en 1857, qui est rapidement devenu l’un des plus importants domaines viticoles de la Californie. Mais des ambitions plus grandes et plus grandes, des ennuis avec la loi, des stratagèmes générateurs d'argent et des problèmes financiers insinuaient la vie de Haraszthy à Sonoma avec une telle agitation, qu'il partit (certains ont fui) au Nicaragua avec sa famille à la remorque, apparemment en quête de prospérité l'affaire du rhum, avant de disparaître sans laisser de trace. La marque qu’il a laissée sur Buena Vista, l’un des plus importants établissements vinicoles de Californie, perdure toutefois. Et quelle tournée cela fait.

7. Adam Puchta Winery: Hermann, Missouri

Originaire d'Oberkotzau, en Bavière, Adam Puchta n'avait que 7 ans quand il émigra avec sa famille dans le Missouri en 1839, rêvant de terres fertiles et des richesses de la Ruée vers l'or. Quatorze ans plus tard, grâce à un séjour en Californie, ce dernier a permis à Adam de gagner suffisamment pour devenir sérieux dans la vinification. De retour dans le Missouri, il acheta une partie de la ferme familiale de 80 acres et commença à s'intéresser sérieusement à la vinification. Il créa son vignoble éponyme en 1855 et cultiva des raisins de cuve et d’autres cultures pour que l’argent coule à flot. Ses enfants ont réussi à garder la cave dans le noir après la mort de Puchta en 1904, mais ils n’ont pas pu résister aux pressions de la Prohibition, qui a mis le producteur prolifique de Show Me State en faillite, mais pas pour de bon. En 1990, le petit-fils et l'arrière-petit-fils d'Adam ont rétabli le vignoble Adam Putcha, ajoutant une salle de dégustation pour les visiteurs et réalisant le rêve de Puchta de devenir l'un des vignobles les plus importants du Missouri.

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