Terra Incognita
Le Pérou est aussi complexe que ses tissages les plus raffinés et exquis. Les festivals marquent les rites anciens, l’avant-garde urbaine fait preuve d’innovation et la nature offre une splendide diversité.
Civilisations
Le pèlerinage des visiteurs à la glorieuse citadelle inca du Machu Picchu est incontournable, pourtant ce site fétiche n’est qu’une petite partie, dans une histoire de peuples vieille de 5000 ans.
Explorez les vestiges poussiéreux de Chan Chan Chan, les plus grandes ruines précolombiennes de toute l’Amérique, ainsi que le Parc National de Manú. Survolez les mystérieux géoglyphes gravés dans la terre aride de Nazca. Vous pouvez aussi vous aventurer dans la nature sauvage qui entoure la solide forteresse de Kuelap. Les grands musées de Lima révèlent en détail la sophistication, le savoir-faire et la passion de ces civilisations perdues. Visitez des communautés éloignées et voyez comment les vieilles habitudes se perpétuent.
Gastronomie
Une question existentielle hante tous les touristes : où manger local, typiquement Péruviens ? Un large choix s’offre à vous : ceviche avec des éclats de chili et de maïs, des ragoûts, du chocolat amazonien velouté – dans la capitale de la cuisine latine, les choix sont éblouissants.
Une grande diversité géographique et culturelle a apporté des ingrédients allant des tubercules des hautes terres aux fruits de la jungle tropicale en passant par une cuisine complexe d’influence espagnole, autochtone, africaine et asiatique. La vérité, c’est que la fusion existait ici bien avant qu’elle ne soit à la mode. Explorez l’abondance des marchés alimentaires. Dégustez des anticuchos grillés (brochettes de bœuf) au coin de la rue et dégustez un peu de novoandina (la nouvelle cuisine péruvienne).
Paysage
Des dunes de sable géantes, des sommets ciselés et le Pacifique : du centre-ville de Lima à nulle part, ce vaste pays se transforme en paradis pour le voyageur actif. Toutes les activités à sensations – rafting, parapente, tyroliennes et pistes cyclables – sont présentes. Repérez les aras écarlates en Amazonie ou admirez le coucher du soleil sur les vestiges poussiéreux d’une ancienne civilisation. Lors, tenté par le tourisme au Pérou ?
Culture
Le riche patrimoine culturel péruvien prend tout son sens lorsque l’on est plongé dans la folie tourbillonnante d’un festival. Les divinités d’autrefois se réincarnent en saints chrétiens, les pèlerins escaladent les montagnes en pleine nuit et les icônes défilent sur les places bondées comme autrefois les momies des souverains incas. L’histoire est puissante ici et palpite toujours, et il n’y a pas de meilleure façon de l’expérimenter que de participer à un carnaval local!
